辽宁成人高考食品质量与安全专业,辽宁成人高考食品质量与安全,辽宁成人高考专业16

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  • 发布时间:2019-06-19
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简介 辽宁成人高考食品质量与安全专业一、专业介绍食品质量与安全是以生命科学和食品科学为基础,研究食品的营养、安全与健康的关系,食品营养的保障和食品安全卫生质量的管理。 它是食品科学与预防医学的

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辽宁成人高考食品质量与安全专业一、专业介绍食品质量与安全是以生命科学和食品科学为基础,研究食品的营养、安全与健康的关系,食品营养的保障和食品安全卫生质量的管理。

它是食品科学与预防医学的重要组成部分,是连接食品与预防医学的重要桥梁,其基本任务是通过对食品生产、加工的管理和控制,保证食品的营养品质和卫生质量,促进人体的健康。

随着经济的发展,人民生活水平的提高,消费者越来越关注饮食与健康的关系。

食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理,从而使营养与食品安全从过去的监督管理,扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品毒理、食品质量控制的诸多领域。 它在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。

二、培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展,具备食品质量与安全以及与其相关的化学、生物学等方面的基本理论、基础知识、基本技能和良好的政治文化素质,富有强烈的社会责任感和创新精神,能在食品质量与安全及相关领域从事食品检验、品质控制、质量管理、技术开发等方面工作,适应食品工业和社会发展需要,有一定创新能力的应用型人才。